9月10日， 第十八届中国湘菜美食文化节在北京正式启动。在当晚的湘菜品鉴晚宴上，各湘菜头部品牌以传统技法制湘菜之本味，以创新融合造湘菜之特色，为八方来宾呈上了一场集视觉与味觉的湘菜精彩盛典。

湘菜出湘，京城飘香。9月10日下午，“新湘菜 新高度”湘菜发展论坛在北京召开。

湘菜出湘，京城飘香。 9月10日，第十八届中国湘菜美食文化节在北京开幕。同日下午，“新湘菜 新高度”湘菜发展高峰论坛在北京人民大会堂召开，一场关于湘菜产业提质升级的思想碰撞拉开序幕。

2023年9月10日，第十八届中国湘菜美食文化节将在北京盛大举行。经年沉淀，湘菜产业越来越“香”。

天下烟火，半湖湘；湘菜高度，看北京。北京，是文化融合之都,也是美食荟萃之地。湘菜，在这里与全球美食同台竞技，也在这里衍生出品味高端的大店气质，更是从这里辐射全国，眺望着世界。

第十八届中国湘菜美食文化节即将在北京举行，本届美食节由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南省商务厅和湖南日报社联合主办，大湘菜报与北京湘菜协会共同承办。主体内容之一“辣妹子”京津冀湘菜创新大赛，是本届北京美食节的重点活动，也是全面展示京津冀地区青年名厨厨艺风采、以及全国湘菜连锁品牌当家菜品的主要平台，现将有关事项通知如下。