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编者按一碗正宗的家乡米粉,是湖南人心头放不下的美味。4月14日至23日,湖南14市州特色米粉齐聚省委九所宾馆,深入挖掘湖南米粉的历史积淀、文化传承、特色优势和生动故事等,向全国推广湖南米粉及品牌,激活省内消费市场,推动餐饮行业回暖,促进我省全面恢复正常生活秩序。

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一碗粉点燃烟火气——写在“湖南米粉大擂台”活动落幕之际

一碗粉点燃烟火气——写在“湖南米粉大擂台”活动落幕之际

最美人间四月天,“湖南米粉大擂台”圆满落幕了。4月24日下午,擂台赛清场后,湖南九所宾馆重回安静。

2020年04月25日 00:04

华声直播>>湖南米粉大擂台 我只PICK这碗粉

华声直播>>湖南米粉大擂台 我只PICK这碗粉

有道是“南粉北面”,而在南方这片米粉江湖,一定会有湖南人的一席之地。一碗米粉,湖南人的精神图腾;一碗米粉,对于湖南人就是至味在人间。而湖南米粉的特别之处,便是每个市州都有“自己的味”。4月14日,14市州九所设擂,湖南米粉哪家强,擂台等你尝一尝。快跟随新湖南客户端、华声在线的“吃货记者”一起来尝鲜吧!

2020年04月14日 10:19

《难忘家乡那碗粉》征稿启事

《难忘家乡那碗粉》征稿启事

4月14—23日,由中共湖南省委办公厅接待服务中心主办的“湖南米粉大擂台”活动将正式亮相,大湘菜报作为合作单位现正式启动线上征文活动:不论文笔,不问立意,只要你的情意是真的,你与湖南米粉的故事都可以写下来,欢迎来稿。

2020年04月13日 10:26

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最新报道

“把米粉擂台赛发展成湖南新民俗” 大咖纵论湖南米粉

今天上午,由省委办公厅接待服务中心主办的“嗦粉·说粉”米粉餐饮文化论坛在长沙九所宾馆举办。

2020年04月25日 00:05

1斤早稻谷,3碗早餐粉——湖南米粉的“前世今生”

4月24日,“湖南米粉大擂台”活动落幕。许多消费者在品尝美味之后发问:米粉的“前世今生”是什么?对此,记者展开了“追根溯源”。

2020年04月25日 00:06

10天10万人次进场“嗦粉”,“米粉大擂台”最具人气奖出炉

4月24日,“嗦粉·说粉”米粉餐饮文化论坛在长沙举行,该论坛以“湖南人的米粉情结与家国情怀”为主题,湖南省作家协会主席王跃文、“霸蛮”品牌创始人张天一等行业大咖进行了主题分享。

2020年04月24日 20:51

千年长沙千年粉 唇齿留香万人迷

千年长沙千年粉 唇齿留香万人迷

“走,嗦粉克!”雾气腾升,香气弥漫,一桌一椅一碗,米粉、汤汁、码子“江河俱下”,瞬间,口舌之快实现,果腹之需满足,浑身舒畅,能量满满……在楼堂厅馆,在街角巷弄,那香滑绵软的一碗米粉绝对是唤醒长沙城的动力之一。

2020年04月23日 07:40

那一勺“秘制”浇头,是常德牛肉粉的灵魂

4月16日早上,九所宾馆4号楼内常德津市刘聋子米粉展台前人潮攒动。刘聋子米粉第四代传人黄玢昊熟练地下粉,将盐、酱油、茶油、浇头按顺序放入碗中,最后再舀一勺牛肉汤,不到两分钟,一份色香味俱全的常德牛肉粉就递到客人手上。

2020年04月17日 07:13

米粉大擂台·邵阳篇丨海碗装,蛮便当,辣到位,汤汁香

米粉大擂台·邵阳篇丨海碗装,蛮便当,辣到位,汤汁香

古往今来,邵阳就不是一个缺美食的地方,许多来邵阳的朋友都不得不感慨一句:邵阳人,太会吃,老的少的都爱吃。

2020年04月17日 14:54

【米粉打擂台 湖南好味道】醴陵炒粉、攸县烧汤粉 谁能代表株洲米粉

大火快攻,演绎油与火的艺术;小火慢温,精心煲制鲜香汤汁。醴陵炒粉、攸县烧汤粉,两种细米粉风格迥异,谁更能代表株洲米粉?4月16日,在“湖南米粉大擂台”,醴陵图兰朵大酒店的高级厨师谢同彪、攸县佳裕兴粉店的掌勺刘辉,现场打擂,争相为株洲米粉代言。

2020年04月17日 06:37

【米粉打擂台 湖南好味道】最是一碗家乡粉 慰藉肠胃慰乡愁

一碗粉上来,汤色厚重,汪汪的红油,大块的牛肉,翠绿的香葱,切碎的酸豆角,洁白粗壮的米粉浸润其中,迅疾撬动食客味蕾。4月15日,湖南九所宾馆四号楼“湖南米粉大擂台”现场,宝隆和邵阳米粉,正是以这般风情成为众多食客的最爱。

2020年04月16日 06:24

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湖南日报评论员:惟愿火热是寻常
惟愿火热是寻常。从一碗粉的余味中,能看出一个产业放飞想象的前景。或许它只是从市井街坊走向深蓝大海时的一场“路演”,从中看到休闲食品产业的空间、潜力、短板,带动上下游产业链逐渐复苏,成为推动米粉产业升级的契机。
小小一碗粉,照样有乾坤
这几天,同事见面又多了一种问候:“去九所嗦粉了吗?”正在长沙举行的全省米粉PK赛,荟萃了全省各地的“米粉精英”,让“粉迷”们大快朵颐。
乡愁,就在热气腾腾的湘味米粉里
乡愁,就在热气腾腾的湘味米粉里。“湖南米粉大擂台”活动开打,各市州甄选特色米粉参赛,是一次极富有仪式感的美食比拼。
行动永远比等待明智
有人说,“湖南人的一天,是从嗦一碗粉开始的”。这几天,即将举行的“湖南米粉大擂台”活动成了许多人朋友圈里的“主角”:质朴肉香的长沙米粉、鱼鲜粉弹的衡阳米粉、色浓味鲜的常德米粉……大家纷纷自发为家乡米粉“站台”。

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