日常咖啡的选择，大多是星巴克Costa和铺天盖地广告的瑞幸咖啡。大多数人的咖啡启蒙导师都是星巴克，它们常见于日常朋友圈；Costa稍稍次之，粉丝数量也不可小觑；而瑞幸咖啡作为业内小辈，虽起步晚但后来居上，口碑也是相当不错。
近期更是大新闻不断：
2017年11月，瑞幸成立，通过10个月左右的时间,目前已在21个城市快速落地1500多家咖啡店，从开业至今，饮品开展买二送一，买五送五的活动；
2018年5月，雀巢收购星巴克零售咖啡业务；
2018年8月，瑞幸轻食全场一律五折；同月，星巴克宣布上线外送业务，平台方是饿了么；再同月可口可乐收购Costa。
大事！大事！通通都是大事！
BUT，关我们什么事！选对适合的咖啡才是王道！
不用排队的瑞幸~
“可乐味”的Costa~
霸占江山的星巴克，
三者相遇于今朝又会发生什么呢？
今天根据三家店的饮品分类，对主打冰饮、美式和馥芮白等系列进行比较。
当当当~欢迎两位小咖老湿参与评测：
Liu老湿Liu老湿，甜苦均能接受，热爱冰饮，对咖啡了解止于速溶。
Dong老湿Dong老师，口味较重，不喜甜，热爱咖啡和黑巧，日常探索各类咖啡店进行打卡。
① 环境欧不欧？
星巴克（武汉保利广场一楼门店）主打第三空间，整体风格偏简单而不简约。
Costa（世界城广场F1层门店）店内空间相对宽松，目标人群中聚会较多，装修风格清新明亮。
瑞幸（光谷K11店）店内休闲区面积较大，暖暗色调，设计偏向休闲风格。
Liu老湿：这家星巴克布局相对紧凑，座位和座位之间挨的太近，很安静，没有人大声说话，稍微有点动静，马上有人抬头看你并且发出“啧啧啧”的讨厌声音！，大家都很严肃，不是一个可以自由闲聊娱乐的地方。
Costa附近在装修，很吵闹，但是往门店里走一走会会安静很多。
瑞幸咖啡在一个相对开放的空间，有很多散台，座位之间距离比较宽松，可能是空间开放的原因，让人很放松。
Dong老湿：如果想要办公的话，星巴克是首选之一，比较安静；朋友聚会会偏向于Costa和瑞幸，适合小范围喧哗嬉笑。
小咖老湿们喜好：Costa＞瑞幸＞星巴克
② 口味怎么样~
星冰乐（大杯）：星巴克抹茶星冰乐34元、Costa抹茶奶香酷乐冰大杯42元、瑞幸宇治抹茶瑞纳冰瑞幸27元
Liu老湿：星巴克冰沙颗粒较粗，甜度更更更浓郁，可能是冰沙的配比完美，还不错哦~要不抹茶星冰乐是星巴克的爆款呢~有道理！
Dong老湿：瑞幸的奶油口感很棒，不油腻，奶味十足。相较于以上两款饮品，瑞幸的冰沙更细，小小小小粒，再也不用大槽牙去消化冰沙了，真棒真棒真棒！
Costa的抹茶奶香酷乐冰里面放了一片橙子，有橙味和抹茶味，呃。。。这是新配方嘛。。。
根据容量、价格和口感而言，瑞幸更胜一筹：瑞幸＞Costa＞星巴克
美式咖啡（热&大杯）：星巴克 27元、Costa30元、瑞幸咖啡 21元
星巴克苦味重，有些许焦糊感，Costa酸味略重，瑞幸酸苦适中
为什么Costa和瑞幸咖啡都有酸味呢？
给大家科普一下：
咖啡酸度会受到咖啡生豆自身品质的影响。就品种来讲，Arabica原种较Robusta原种酸；
而就标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸；然后刚采收的豆子又比采收后放了一阵子的豆子来得酸。良质、含水率高，又有力的刚采收豆子，如能经适当的热作用，产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。
所以，近年来，酸咖啡的受捧程度更高哟~瑞幸＞星巴克＞Costa
Liu老湿：美式咖啡都很苦，星巴克的苦感是最重的，Costa入口会有一点酸味，但是比起苦味可以忽略不计了。瑞幸喝起来味道就淡了很多，没什么特别的感觉。
Dong老湿：偏爱星巴克一点，我个人对苦的接受力度还是挺大的。瑞幸的美式很柔和，比较细腻。Costa的美式我个人认为在口感和回甘上稍逊一点。
馥芮白（热&大杯）：星巴克馥芮白36元、Costa醇艺白咖啡(只有小杯)33元、瑞幸澳瑞白27元
星巴克奶泡绵密，鲜奶和咖啡融合度较好；Costa偏苦，焦味明显，瑞幸味道偏淡，相比另外两家稍甜。
星巴克＞瑞幸 ＞Costa
Liu老湿：有了美式的经验，及时选择了半糖，星巴克的奶味很明显，加糖之后苦味几乎没有。Costa和瑞幸的味道很像，奶味没有星巴克的明显，但瑞幸要更甜一点。
Dong老湿：星巴克把鲜奶和咖啡的味道中和的很好，Costa奶味淡了很多，瑞幸的刺激感很弱，整体很柔和。
③ 购买体验
星巴克和Costa顾客较多，排队点单到取餐大约半小时，瑞幸咖啡都是通过APP点单，互联网模式突出，惊喜感和新鲜感强烈，不用排队，这一点可以说十分讨喜了。
瑞幸＞Costa＞星巴克
Liu老湿：瑞幸的APP点单不用排队很方便，在路上就可以选择附近的门店下单，饮品制作好之后会收到短信通知，到店直接领取，太省事了。星巴克和Costa都需要排队，服务员吆喝式的通知，之前没有什么感觉，自从体验了瑞幸咖啡点单之后，已经被惯坏了，更不喜欢排队点餐+排队取咖啡了。
Dong老湿：APP点单真的很方便，还有贴心的短信通知，棒棒哒。
这次测评最大的收获是让Liu老湿放弃了对速溶的过度依赖，“咖啡是一种水果”，让我们每天喝起来！（文/吴芳）
责编：夏博
来源：华声在线
