湖南日报记者 李传新
有法必依，执法必严。
湖南省食药监局副局长刘湘凌介绍，近年来全省各级食品药品监管部门凝心聚力，重拳治乱，严打违法犯罪，全省食品安全稽查执法工作在全国年度考核中，排名第4。去年我省食品违法案件查办数为2013年的2.5倍，其中查办重大案件55件，案值上亿元的案件3件，过千万元的案件12件，我省重大案件查办全国排名第2。今年全省已查办食品、保健食品违法案件2162件，取缔无证生产经营户552户，吊销许可证4件，捣毁制假售假窝点21个，移送司法机关7件。
据了解，在近年来我省查处的食品安全违法案件中，最为突出的是非法添加问题。比如，案值超过千万元的邵阳“6·15”福建特味馄饨店生产销售有毒有害食品系列案。涉案人通过在馄饨、面条中非法添加有毒有害物质硼砂，以增加韧性、保湿性、防腐性和润滑感。又比如，益阳“12·15”朝阳锅掌柜火锅店制售有毒有害火锅底料案，涉案人在火锅底料中非法添加违禁药物罂粟壳，以增强口感和成瘾性。还比如，怀化“3·27”生产销售有毒有害珍杞胶囊保健食品案，涉案人在保健食品中非法添加降糖类药物，明示或暗示降糖作用，安全健康危害大。
除非法添加问题外，未标明和任意更改生产日期问题、生产经营条件差的问题、以及索证索票和购销记录制度不落实等问题也非常突出。
刘湘凌说，新《食品安全法》实施之后，要进一步加大执法力度，确保食品安全。目前，食品生产经营企业普遍存在小、散、乱等问题。特别是农村、城乡接合部、校园周边等地区，食品安全监管的基础薄弱，小卖部、小超市、流动摊贩、批发市场经营假冒、仿冒知名品牌食品、过期食品、三无食品等现象普遍。这是当前食品安全监管和稽查打假的重点地区、重点环节和重点品种。
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来源：湖南日报
