近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，其中第十七条就明确提出，要加强网络订餐线上线下一体化监管，推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管和社会监督。科技手段如何提升食品安全管理效率？各地开展的社会监督有何成效？如何守牢食品安全底线？
如何落实网络平台的主体责任？
对外经贸大学政府管理学院研究员 国务院食安委专家委员会委员 冀玮：
“互联网+明厨亮灶”可行吗？
如何落实监管职责？
对外经贸大学政府管理学院研究员 国务院食安委专家委员会委员 冀玮：我认为“互联网+明厨亮灶”不但是可行的，而且对于网络经营来说，它是更加容易实行的。形象地来说，当一个网络主播购买了一个摄像头对着自己的同时，再增加一个摄像头对准他所经营的厨房，其实并没有增加多少成本；关键在于他要明确想到，这两个镜头是同样重要的，因为食品安全是零容忍、不能够出现任何问题的。
对于行政监管和社会监管需要尽到的责任，一个是依法履职履责，对于行政执法者来说，法定职责必须为。对于社会监管来说，在法律规定的职责之外，能够有公益者、食品安全参与者的意识，为执法者提供线索和情况，主动监督、提醒，将法内和法外结合起来。
多部门如何高效实现联动监管？
对外经贸大学政府管理学院研究员 国务院食安委专家委员会委员 冀玮：部门职责的法定差异导致产生了协同需求。协同监管不单单在食品安全，在各个涉及安全监管的领域都存在。
我认为解决这个问题有两个方面，
如何看待引入家长委员会
参与校园食品安全监管？
对外经贸大学政府管理学院研究员 国务院食安委专家委员会委员 冀玮：我非常赞同家长委员会来参与校园食品安全监管，家长参与的积极性、主动性是任何其他社会角色比拟不了的。学校需强化主体责任意识，校方主动构建机制保障家长有效参与，形成家校协同监管。
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来源：央视新闻客户端
