都说穷人的孩子早当家。这无疑是对85后退伍军人刘波最好的诠释。18岁，他只身投往军营接受5年的锤炼;退役归来，他拒绝了平稳安逸的工作，而是独自闯荡创业。如今，6年过去了，当初的青涩小伙俨然成长为独当一面的有为青年，他用行动在自己的人生阅历上书写下别样的精彩。
放弃安逸工作 赢下人生第一桶金
1985年出生的刘波家在浏阳农村，18岁那年，刘波凭着对军营生活的无限向往报名入了伍，而这一去就是5年。部队期间，刘波成功入党，还获得过优秀士兵、优秀党员、集体三等功等荣誉，因表现优异，他被安排给老首长做贴身侍卫，塑造了沉稳细致的性格。
2008年，已是士官的刘波退伍回家，脱下军装后在长沙某职能部门当上了专职司机，日子虽过得安逸，却一直开心不起来。“我不想在最能吃苦的年纪选择安逸，更想通过努力闯出自己的事业。”
刘波告诉记者，自己在入伍前学过厨师，经过调查，发现特色私房菜在长沙很有市场。于是他用上班攒下来的积蓄和部分贷款，作为启动资金，于2012年租下一户四室两厅的房子，开起了特色私房菜餐厅，赢下人生的第一桶金。
选用浏阳乡土食材 食客纷至沓来
2014年10月，刘波不满足于在居民楼里开餐馆，于是召集一班伙计创立了“诚食家厨”餐馆，寓意“诚字当头，食之有味，先做人后做事”。“诚食家厨”主推地道浏阳蒸菜，为了保证原材料的优质品质，刘波每天等餐厅关门后，都会驱车赶回浏阳，凌晨五点向当地菜农收菜。
“我们的浏阳黑山羊、腊味、新鲜时蔬等食材均是从乡下运过来，甚至烹饪用的水都是选用浏阳一级水源地的山泉水。”刘波告诉记者，自己致力将餐馆打造为老百姓放心的社区餐饮，选用浏阳乡土食材，让顾客品味自然的同时亦可享受家的味道。
“诚食家厨”餐馆虽然不是位于繁华商圈，但以精致的菜品、实惠的价格吸引众多食客纷至沓来。目前，“诚食家厨”已有6家直营店，其中长沙5家，另1家已走出湖南，开到了深圳。
“目前我们在浏阳建立了600亩的山林农业基地，从源头保障食品安全，慢慢由游击队向企业化转型。”刘波介绍，如今他的店里已有88个菜品，招牌菜有浏阳黑山羊炖粉条、毛氏红烧肉、浏阳蒸菜等，通过不断研发新菜品，每月还保持10%的替换率。
退伍不褪色 爱心助学遍布多地
谈及未来，刘波信心十足，他正在筹建中央厨房与研发中心，今后将以标准化产品工艺、集约化采购、降低门店工序，为食客提供口味标准化但又新鲜出炉的美食。并运用互联网思维，借助抖音短视频带动品牌营销，线上线下形成联动，进一步优化食客的消费体验。
作为一个退伍军人，刘波一直严格要求自己和团队，他会定期组织召开民主生活会，交流思想，开展批评和自我批评。在事业有成的同时，这个“85后”小伙子还积极参加公益活动，帮助他人。
从2015年开始，刘波启动爱心助学活动，每年给予十位贫困学子3600元助学金，目前帮扶的对象遍布于长沙浏阳宁乡、株洲攸县、岳阳平江、益阳安化等区县。今年，刘波还实施了爱心捐书计划，筹集了近千本书籍，近期将发往各地贫困学校，让爱心通过书籍传播得更远更广。
责编：蒋俊
来源：华声在线
