华声在线5月9日讯(通讯员 刘锦文 记者 段涵敏)现在的吃客什么都敢吃，沙虫、老鼠、蜈蚣、水蟑螂......各种食物千奇百怪，相比这些，吃蚕蛹已经不是什么稀奇的事情。5月8日，17岁的小刘一口气吃下10余个蚕蛹，不料竟出现头晕、恶心、呕吐等症状，送到医院的半路上甚至发生了休克，得亏到医院抢救及时，没有酿成大祸。
据湖南航天医院皮肤科主治医生余鑫海介绍，患者被送到医院时已经意识模糊，血压下降、脉搏微弱，脸部浮肿，情况十分危急。一问才知道，是吃了蚕蛹过敏的缘故，患者全身出现红斑风团，头晕，畏寒。医生现场诊断后确诊为过敏性休克，随后紧急为患者进行了抗过敏抗休克治疗，半小时后，患者血压心率才逐渐恢复正常。
患者小刘说，蚕蛹是父亲朋友从外地带来的，听说含丰富的蛋白质，父亲专门送到学校给读高中的儿子吃，想让儿子尝尝鲜。当天晚上，宿舍四个同学一起聚餐，大家都吃了，只是有的人吃不惯就吃得少些，有些人喜欢便多吃了几个。但发生过敏性休克的只有小刘一人。
事发当晚，小刘一共吃了10余个，下肚后一个多小时，就出现头晕、恶心、呕吐的症状。因为病症来的突然，考虑到是食物中毒就赶忙来了医院。不料来院半路上就发生了休克，得亏来院抢救及时，没有酿成大祸。
为何4个同学都吃蚕蛹了，但发生过敏性休克的只有小刘一人?余鑫海医生解释，蚕蛹所含的蛋白属于异源性蛋白质，某些过敏体质的患者食入后可导致IgE介导的I型速发型变态反应，可引起人体过敏，轻者出现全身皮肤灼热，红斑瘙痒，重者可因血管通透性增加出现血压下降，休克甚至昏迷，严重者治疗不及时可危及生命。小刘之前有过吃螃蟹全身瘙痒的病史，属于过敏体质，所以这次进食蚕蛹后出现了休克。
所以，过敏性体质人群，特别是对鱼虾等食物过敏的人，还是不要吃蚕蛹等带甲壳的昆虫为好。如果要吃，一定用盐水将其清洗干净，并烧熟煮透，每天蚕蛹的数量不超过5个。
此外，余鑫海医生也提醒假如发生了皮肤瘙痒、头晕、恶心呕吐等过敏性反应，一定要及时就医，万万不可马虎大意。
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