华声在线8月31日讯 中秋将至，月饼成了人们近期走访亲友时的礼品。记者走访发现，较之于新晋“网红”小龙虾月饼及被黄牛党炒的身价倍涨的巢娭毑月饼，手工制作DIY月饼同样在长沙走俏，备受市民青睐。
月饼DIY体验课畅销
自制月饼走红，DIY培训班也应运而生，成为节日新宠。
上周日，在长沙模样烘焙课堂，爱好烘焙的白领，结伴体验的母女……一堂招牌手工月饼课人气爆棚。
长沙廖女士告诉记者，“自制月饼不同于流水线上的产品，手工月饼可以确保没有添加剂，糖、黄油也可以根据自身需求来定量。所有流程都自己把关，可以让家人吃的更放心。”
“我就是为了学会流程和配方，以后可以在家里琢磨着自己做。”长沙黄女士称，她一直对长沙一品牌的现烤月饼钟情有加，得知在模样烘焙课堂可以掌握到相应的配方，便来报班学习。“学做月饼不单纯是一种体验，我也希望能够掌握馅料、面皮的做法以及糖、黄油等配料的配比，以后可以自制月饼送给家人，较之于在市面上买的月饼，手工DIY的礼物更有心意。”
“两小时左右的课程，让顾客在DIY的过程中体验乐趣，也掌握了烘焙的技巧。”在模样烘焙课堂授课的老师透露，除市民自发报名外，有些单位“组团”上课，目前该店就预约手工月饼的顾客已超过了200人。
月饼模具、馅料月销量破万
除了烘焙教室现学现做外，记者发现，制作月饼的馅料、原料和模具也卖得很火。
记者搜索发现，各具特色的月饼模具在网上也非常畅销，价格3元到500元不等，除了传统的压花，hello kitty、卡通动物等异形模具同样受宠。
而网销的月饼馅料更是多样，除了传统的绿豆馅以外，海苔、白莲蓉、板栗、抹茶、红酒蔓越莓、香芋、草莓等十多种口味的馅料也同样畅销。记者搜索发现，淘宝销量最高的店家，月销月饼馅料已高达25524笔，而几家销售烘焙工具的网店，月饼模具月销量也已破万。
责编：刘艺
来源：华声在线
