华声在线9月29日讯(实习生 欧阳旭 记者 龙腾) “100%纯茶油炒每一道菜，健康生活，‘油’此开始。”9月29日，一场由上海油此开始平台发起的别开生面的纯茶油炒菜品鉴活动在长沙启动，号召良心餐饮人，一起打造良心餐饮。
据介绍，茶油中不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达93%。同时，茶油对抗癌、抗炎都有着极佳的作用。其色泽金黄或浅黄，澄清透明，品质纯净，气味清香，味道纯正。因山茶油独具此类特质，且属中国特产，故享有“中华国油”的美名。
85后邵阳伢子李买阳是此次品鉴活动的发起者。从事餐饮服务业10余年的他，在目睹餐饮行业的现状和发展瓶颈后，加上对茶油的独特情怀，于2016年创立上海油此开始股份有限公司，致力于食品安全的同时让线下合作的商家盈利。
“‘油’此开始，携手良心餐饮人，一起打造良心餐饮。”日前，李买阳在全国启动“100%纯茶油炒菜”项目，号召餐饮人坚持以消费者为核心，每道菜只用纯茶油烹饪，合力打造健康餐饮产业生态链，“预计在明年将完成百城千店的目标”。
跨界+整合+共赢的创新模式，也慢慢地吸引了更多商家的入驻。作为长沙首家纯茶油炒菜餐饮企业，盛记海鲜酒楼海悦店董事长余忠诚介绍说，“我们是今年6月与‘油’此开始公司合作，启动‘100%纯茶油炒菜’项目，业绩明显上升，顾客也非常认可。”
当天，“100%纯茶油炒菜”品鉴活动也让到场的嘉宾深刻体验到了纯茶油炒菜的独特美味，并纷纷点赞，“比起植物油，纯茶油要更香，而且油而不腻。”
