3月7日，农业部部长韩长赋在记者会上表示，因为我们的奶业曾经出现过问题，而且偶尔在局部地区还出一点负面信息，所以市场对牛奶缺乏信心。媒体也有报道，大批国人到国外抢购奶粉。你买人家东西，给人家送钱，人家还限购，这是中国奶业人的耻辱。
国产奶粉既不限购，还时常打折促销，但是大批国人还是宁愿冲破限购的阻力去抢购“洋奶粉”而不愿问津国产奶粉，这令人尴尬的状况，诚如韩长斌部长所言，是中国奶业人的耻辱。但这怨不得消费者，不是他们不爱国，不理智，某种程度上来说，海外抢购“洋奶粉”的疯狂举动恰恰是消费理性的体现。
《孟子》中曾有教诲说：“夫人必自侮，然后人侮之；家必自毁,而后人毁之……”中国奶业人的耻辱也是如此，自侮在先。倘若没有“三聚氰胺事件”，倘若没有至今仍“偶尔在局部地区还出一点负面信息”，国人何至于漂洋过海不是单纯去旅游，不是去见心上人，而是为了抢购奶粉？可以说，正是中国奶业中的一些不良生产企业，不以消费者利益为重，不以产品质量为上，弄虚作假，坑害消费者，这才自毁长城，自取其辱，丧失了消费者的信任，也丢失了市场信心。对于消费者而言，其实并没有什么“偶尔”与“局部地区”的概念，奶粉质量与安全对于一个家庭来说，事关生命健康，一次伤害就是永久的伤害，是天大的事。也因此，中国奶业人要想雪耻，重新赢得消费者的信任，首先就当深刻反省，痛改前非。
韩长赋部长关于“中国奶业人”的提法，更令人激赏。“中国奶业人”是个大概念，不仅包括了奶粉生产企业，应该还包括了涉及奶业的所有环节——奶牛养殖者、奶品运输者、奶品质量标准制定者、监管者，甚至奶牛饲料的供应商，都应该涵盖在“中国奶业人”的概念里。实际上，中国奶业的问题，引爆问题的始作俑者是奶品生产企业，但奶品质量与安全，在各个环节都必须严格把关才能保证不出现问题。例如，奶牛的饲料质量如果不达标，就不能保证奶牛能生产出蛋白质含量达标的牛奶；如果为让国产牛奶达标就下调产品的质量标准，显然也难以让消费者对国产奶有信心；而问题奶的出现与监管不严格到位是不是也有关联呢……简而言之，振兴国产奶业，是个系统工程，须有“中国奶业人”共同努力，才能真正进步。
当国产奶真正做强，品质十足令人放心，面对“洋奶粉”限购、提价等不公平的消费条件，国人一定会不接受而重新拥抱国产奶——这前景需要中国奶业人知耻后勇，才能早日到来。
■本报评论员 赵强
