春天喝菊花茶清肝明目,但挑错了就一言难尽了

2017-03-13 16:04:58 [来源:羊城派综合] [责编:金灵]
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春天来了,大家都爱喝一点菊花茶。

但是,听说市场上有些菊花是用硫磺熏过的,有害健康。作为“吃瓜群众”,该如何来分辨呢?

据媒体报道,市场上,菊花生产过程中存在有添加面粉、用硫磺熏等不良行为。加面粉是为了增重,硫磺熏是为了变白。

用硫磺熏菊花,一方面可以防止菊花变质、虫蛀,更易保存。另一方面,菊花加工的主要工序就是脱水,如果用硫磺熏过后可以去掉菊花表面的蜡质,使菊花快速干燥,节省成本,并且熏过的菊花又大又白,十分漂亮,一些不法商贩就会铤而走险!

看专家怎么说

如果菊花茶泡久成绿色应属正常现象,但此前发现的不法商贩用硫磺熏制菊花茶,花朵看上去又白又大,但一泡开,茶汤就会变成绿色,同时涩苦难以入口,会刺激咽喉粘膜。

一般来说,如果菊花显得非常白,看起来像脱色了一样,同时闻起来还会有一种淡淡的酸味,那很有可能是用硫磺熏蒸过的。

专家提醒,买菊花别只盯白、大、亮。

3招辨别硫磺菊花

1.看

菊花的干品略带黄色,花心比花叶颜色更重,色泽不均匀,花托偏绿。如果是硫磺熏过的菊花,颜色偏灰白,色泽均匀,花托颜色偏淡绿。

2.闻

买前要闻闻菊花的味道,没有被熏过的菊花,只有淡淡的花的清香,如果有刺鼻的酸味,则是被硫磺熏过的。

3.捏

被硫磺熏过的菊花,质地偏干、硬、脆,没有被硫磺熏过的菊花质地相对松软、顺滑。

五类人群不宜饮用菊花茶

菊花茶并不是所有人群都适合喝的,如寒性体质、畏寒怕冷、脾胃虚弱、即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状的人,就不适合喝菊花茶,因为菊花茶性寒,只会加重症状,对健康反而不利。

硫磺熏制的菊花茶,会刺激粘膜,影响消化系统及肝脏,购买菊花茶时一定要记住通过看、闻、捏来辨别真伪。

另外,大家也要根据自己的体质来选择花茶,喝茶本为养生调理而来,切不可伤及身体。