华声在线讯 三周前，一名家长向湖南省胸科医院营养科求助：我的小孩对吃啥都“过敏”，小孩才20个月，一吃食物就肚子痛、腹泻、皮肤湿疹。
对大米、鸡蛋等食物都过敏
这是一名来自张家界的小患者，经过检测，在14种常规食物中，他竟然有10种食物存在不同程度的IgG抗体阳性，而其中，小孩喜欢也最需要的大米、鸡蛋、牛奶、西红柿等食物属于三级，也就是俗话说的属于高敏级别的食物。小宝宝已经断奶，正是需要各种食物来维持生长需求的时候，却有这么多的常规食物都不能吃，加上现在的腹泻腹痛和皮疹等症状也给小宝宝带来不适，每天吵闹不已，小孩的家长急得团团转。
这是什么原因?
这种病在医学上叫“食物不耐受”，它是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
针对食物不耐受的情况，大多数人表现为慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良;16%的人皮肤出现皮疹、红斑、皮肤瘙痒;12%的人有偏头痛，失眠;10%的人患哮喘;7%的人出现肌肉骨骼症状关节痛。食物不耐受与偏头疼也有一定关系。婴儿与儿童的发生率比成人高。
主要是靠营养与中医结合治疗
对于食物不耐受的治疗，主要是靠营养治疗与中医治疗。
首先是调整饮食结构，严格限制检查结果为2～3级的食物，比如大米是3级，那就暂时严格限制大米，用红薯、藕粉等纯淀粉类食物替代它，鸡蛋3级，就用鸭蛋、鹅蛋，牛奶3级，就用羊奶…
再就是免疫记忆清除法，人体的免疫系统对某种物质的应答反应是有“时效性”的，去掉外来刺激后，机体中的特异性抗体会慢慢消失，从而使身体逐步恢复正常。临床实践证实，大多数人在经过一段较长时间(6个月以上)的禁食调整症状完全消退后，大部分食物可以逐步回到饮食食谱中，只有极少部分的人群仍然存在不耐受症状。
另外就是可以结合中医治疗，中医认为食物不耐受是消化功能不好，一般为脾虚、胃虚，建议配合五积散进行治疗。
目前，经过20多天营养与中医结合治疗，该名小孩各种临床症状基本消除，营养状况也在不断改善，再经过更长时间的治疗后，小孩完全可以恢复正常。(张胜康)
