华声在线2月11日讯(记者 李昆励)“玉米淀粉、五香粉、酱油、面粉、蛋清……好，我记下了!”2月7日，沙伟一大早就给母亲打电话询问做锅包肉的方法。今年是他第一次掌勺除夕年饭，也是第三年未能回家和父母团聚。对于这个安家在长沙的内蒙男人，不管是暖阳高照的南方，或是大雪飘飞的北方，两个相隔三千七百公里的家，都是他为之奋斗的目标，也是这一生的牵挂。
“手把肉、锅包肉、爆炒羊肚、红闷羊肉……”这些菜代表了沙伟自幼记忆里的除夕团圆饭，今年，他将这些来自内蒙古呼伦贝尔草原的记忆带到了湖南长沙，不同的是，这一次，掌勺的人从母亲变成了自己。
沙伟的家在内蒙古根河市，那里是呼伦贝草原和大兴安岭的交界地，同时，也是中国最冷的“北极村”。“前几天长沙寒潮的时候，我打电话回家，根河最低温零下60摄氏度，今天长沙零上20度，根河零下25度呢!”对于家乡的极寒，他已经习以为常，甚至觉得寒潮下的南方比北方更冷。“没办法，南方的冷是魔法攻击啊!”
沙伟上一次回家过年，是2012年带着还是女友的妻子回家见父母。紧接着结婚，妻子怀孕、宝宝诞生，让他回内蒙古过年的计划不得不一再延后。“我本来想今年带孩子一起回去过年的，可父母不同意，宝宝1岁半，带她挤春运太遭罪。”于是，回家过年的计划，不得不再一次延期。
北方的家不能回去，好在，还有南方的家。
猴年春节，岳父岳母都需要回乡下陪家中长辈，于是，沙伟成了家里的“大掌柜”，他的第一个任务，就是做除夕的团圆饭。定菜单、买食材、请教母亲，除夕一天，沙伟忙得不可开交，终于赶在春晚开始前，完成了他6道菜的年饭大餐。
早在准备年饭前，沙伟就跟在家陪父母的姐姐打了电话，约定好两边要“一起吃饭”。晚上7点半，所有菜都上桌后，沙伟拿出手机和姐姐开通视频。
“爸、妈、姐，来，咱们吃年饭喽!”“来啦来啦!早等着你呢!”“新年快乐!我们一起干一杯!”“干杯!干杯!”“哟，你这菜做得挺丰盛啊!”“不错吧!你儿子手艺可好了!”“哈哈哈……好，好!”
两个家，从湖南到内蒙，相隔三千七百公里的距离，只能通过网络的方式团圆，是无奈也是责任，尽管沙伟没有表现出来，可是妻子还是在他的眼眶里看到了乡愁与思念。“明年，等孩子大点了，我们一定回去陪爸妈过年!”妻子拉着沙伟的手说。“恩，好!”沙伟红着眼眶笑着说，“明年，带我们家的小姑娘回草原!”
