《老炮儿》剧照
中新网北京1月1日电(上官云)近日，电影《老炮儿》的热映，在让观众看到导演冯小刚的出众演技的同时，也领略了一把北京方言土语的韵味。不过，有观众认为其中“粗口”、“脏字”出现程度过于频繁，称老北京人讲话并非如此。连日来，记者就此问题采访了两位民俗方面的专家，对相关问题进行深入分析。
“粗口”方言在北京或不具有普遍性
电影《老炮儿》讲述的是一个“横行”在北京的老炮儿六爷(冯小刚饰)，清闲日子过得好好的，不料自己的儿子陷入一场纠纷，当他出面试图摆平此事的时候，才发现这个时代已经有了一群新的“小老炮儿”，自己这个老炮儿在“江湖”上说话不算数，地位颜面尽失。
电影上映后，尽管影评各有侧重，但观众不约而同地认为，这是一部充满“京味儿”的电影，其中的语言有着浓郁的北京特色，如形容年轻人夜夜笙歌的“夜么虎子”、表现一个人出离愤怒状态的“炸猫”等等。网上也开始流传由电影中选取的各类北京方言“集锦”。
“在历史上，北京是北方重镇，也曾多次成为都城，所以，它的语言综合了几乎全国各地语言的一些特征。近几百年，则是满族语言进入北京，加上原先的汉语，形成了这么一种具有地方特色的语言。”提到北京方言的形成，北京天桥民俗文化协会常务副秘书长赵兴力对中新网(微信号：cns2012)记者分析道。
在赵兴力看来，《老炮儿》里提到的一些方言，在日常生活中也有，但是用得不是特别明显，尤其其中的粗口，“我觉得是有点儿‘多’。这个‘多’指的是有些语言多余了一点儿，平时北京人说话不会老带着这些不太‘干净’的语言。当然，冯先生也解释过，出于影片需要，这些粗口很难去掉”。
据赵兴力回忆，在自己经历过的那个“老北京”年代，胡同里都是老实巴交的人家，基本说话不会有“丫的”这类词儿，“那时候谁这样，会被统称为‘小流氓’。电影里运用的这样一些北京方言，在北京或者最起码在我居住的南城这一带，不具有普遍性”。
《老炮儿》剧照
《老炮儿》里的方言不代表北京文化的主流
无论如何，《老炮儿》的红火，也让北京话跟着火了一次，乃至掀起了一轮“过北京方言六级”的热潮。有不少网友好奇发问：北京方言真的是这样吗？它背后代表的文化，是北京民间的主流文化吗？对于这些问题，北京民俗学会秘书长高巍给出的答案是否定的。
“在很长时间内，北京都是政治中心、文化中心，这个大的背景就决定了北京语言会‘有里有面’，说起话来显得比较有修养，不那么直白，含蓄又有幽默的成分，也不会像电影里粗口那么多。”高巍表示。
高巍进一步解释，在北京过去的年代，阶层不同，语言、说话方式也略有不同。但总的来说，不会是电影中那样赤裸裸地表达，“所谓‘老炮儿’，我是没怎么听到过这个词儿，里头的方言也不能代表北京文化的主流”。
“不过确实，电影中有一些方言我们现在还在用，比如那些具有公共性质的俗语、土语，不是反映某种特定身份、年代的用语等等。”高巍举例道，“比如北京人讲话爱带上儿化音，比如掉链子、乌泱乌泱的之类，都还是透着那么亲切”。
“至于在公共汽车被挤了、被撞到了，老北京人会颇具幽默感的说一句‘哟，您都把我挤成相片了’，或者是脚被踩了，则会来一句‘耽误您脚落地了’，都挺风趣。”高巍表示，很多吃饭、待人接物的礼仪，老北京孩子会从“根儿”上去培养。
《老炮儿》剧照
北京方言也经历一个不断变化的过程
虽然各方对《老炮儿》里体现出的北京方言、文化评价不同，但单就语言来讲，确如赵兴力所说，经历了一个不断发展变化的过程。他认为，所谓“老北京”，应该划段区分，比如新中国成立之前算一段；1966年之前又算一段，而近二三十年则更应该称为“新北京”，语言也有变化。
“你比如‘一趟一张’、‘茬架’等词语，主要是上世纪八十年代以来出现的词儿。‘一趟一张’中，‘一张’解释为一百块钱，但实际上在工资改革之前，我们父母是双职工家庭，挣得很少，没有‘张’的概念，还是在钱多了之后才出现的。”赵兴力解释道。
赵兴力也表示，最近自己发现，这些年有不少写到北京方言的书，其实某些语言都是从这些书里开始“流行”起来的，有点儿经过艺术化提炼了，“我们那个年代，语言不像现在写出来的这么丰富。但是真的要说哪句话有没有，也不太好确定”。
他还举出了不少仍然具有生命力的老北京方言。他介绍，比如“鸡贼”这个词儿，是形容人的一种心态，说此人不是大度、大气之人，“‘甩脸子’则用来形容一个人不高兴的状态”。
“有些北京方言，过去常用，但是现在用得不多。但是也有一些现在一直在用，也有一些新方言在加进来。”赵兴力笑着表示，从语言角度来说，发生这些变化很正常。
