长沙炒出世界最大份辣椒炒肉

2014-04-28 09:30:36 [来源:华声在线综合] [初审编辑:实习生4]
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  [华声在线导读]4月26日,湖南长沙,众多大厨站在巨型平底锅边炒着著名湘菜辣椒炒肉。由于巨型锅面积巨大,烹饪任务需要炒手大师带领他的核心团队,加上作为配合的近百名助手才能完成,而下料翻炒则要动用大型机械,最终烹饪的重达2000多斤的超大份辣椒炒肉。

  [新闻拾碎]

  1.为能容纳近3000斤实物,此次特意打造占地100平米的“世界第一锅”。工作人员表示,“世界第一锅”用纯铁铸造,重达11吨,为了启 动这口巨大的平底锅,需要使用三辆起重吊车。为了与这口锅配对,还为炒制的厨师研制了“世界第一铲”,每个铲子重77斤,长度超过6米,操作难过工 程用的铁锹。

  2.除开特别的器皿,要从“世界第一锅”炒制近3000斤辣椒炒肉,除数十余位厨师围锅站一圈炒制,还有四位厨师身着防热服、头戴防毒面具被吊车吊到锅的正中央负责翻动中间区域的菜品。数十位厨师事先早已排练多次,在花费两个多小时将1500斤辣椒、1000斤黑猪肉切制完成后,却赶上长沙突降暴雨,这让已经预热的锅瞬间被雨水淋透,而所有参与人员也乱了手脚。

  3.为让整个计划照常进行,厨师们忙着从锅里铲出雨水,但雨势持续,热油下锅时伴着其中的雨水一度燃起一米多高的火焰,这让诸多厨师忙着避让。虽然火势随后得到 控制,经过吊车送入锅的2500斤基本食材以及数百斤调料伴着雨水最终顺利出锅。

  4.只是掺合了大量雨水的这道巨无霸辣椒炒肉却甚少有人动筷,不少撑着伞看完 全程的市民分到了辣椒炒肉与米饭,但大多都只是尝试了几口。“好新鲜,想尝下最大的锅炒菜的味道,但雨太大了,还是不敢多吃,怕闹肚子。”住在活动现场附 近的市民陈先生说。

  [微言大义]

  @大头廖:回复@李蒸:太无聊了,对辣椒炒肉会有阴影呢。。。

  @1078号老北京铜锅:吃货真幸福~不过做这么大一份究竟为了什么?

  @兔子啊疯兔子:哈哈,好霸气!

  @脑洞开左边还是开右边呐:我觉得挺好玩的啊!为什么要说无聊没意义呢,谁能保证你做的每件事都很有意义呢,看个热闹而已,而且还有说嫌它不干净什么的,谁又能保证你吃的东西就真的干净呢!你没食欲也没让你吃啊!就是要这样多元化才能组成精彩的生活啊!浪不浪费就要看组织者的能力了!!!

  @SabrinaCheuk:这种第一也太闲了吧。。。还在下雨,真是no zuo no die!

  @卢勇教授:【此等炒作可以休矣】天上下着大雨,浸透了雨水的辣椒大炒肉你吃得下么?味道一定不怎么样!而且这是巨大的浪费!

      华声在线综合中新网等报道

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